Flan de café

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Flan de café


Ingredientes:

  • 3/4 taza de azúcar refinada
  •  1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de café 100% puro soluble

Preparación

Primero en una flanera vaciar el azúcar y calienta sobre el fuego  para que se derrita y se forme caramelo;mueve el molde con cuidado para que las paredes de la flanera se cubran con el caramelo.

Ahora licua la la leche condensada con la leche evaporada, los huevos y el café. Vacía la preparación el la flanera  y cubre con papel aluminio tapando las orillas.Coloca en una olla exprés a baño maría y  cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

Después de los 30 minutos retira del fuego, refrigera por 2 horas y desmolda.

 Opcional:Puedes agregar café a la mezcla de las leches  antes de añadir el huevo, asi podrás probar el sabor y que sea totalmente a tu gusto. 

CREDITOS:https://www.recetasnestle.com.mx/recetas/postres/flan-de-cafe


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