Flan

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Flan tradicional

Ingredientes
3/4 Taza de Azúcar refinada
1 Lata de Leche Condensada 
1 Lata de Leche Evaporada (1 1/2 tazas)
6 Huevos
1 Cucharada de esencia de vainilla

Instrucción
Primero vierte el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio para hacer el caramelo; gira con cuidado el molde para cubrir la superficie y las paredes.

Después licua la leche condensada con la leche evaporada,los huevos y la esencia de vainilla.Luego vierte La preparación en la flanera y taparlo con papel aluminio tapando las orillas.

Coloca en una olla de presión y coloca a baño María durante 30 minutos, cuando empiece a sonar la válvula retírala del fuego, y deja enfriar por completo; luego desmoldar y servir.

Opcional
Puedes agregarle un poco de cocoa.



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